غذای روسی

غذای روسی

آوریل 6, 2019
30
tour, روسیه

15 غذای روسی را باید امتحان نمایید.

غذای روسی مجموعه‌ای از سنت‌های آشپزی مختلف مردم روسیه است. این غذاها با کشورهای اروپای شمالی

و شرقی، قفقاز، آسیای مرکزی، سیبری و شرق آسیا متفاوت است.غذاهای روسی شخصیت متنوع خود را از پهنه وسیع

و multi روسیه گرفته‌اند. پایه‌های آن به وسیله جمعیت روستایی جمعیت روستایی در آب و هوای بسیار سخت و ترکیبی

از ماهی فراوان، خوک، ماکیان، خاویار، قارچ، قارچ، و عسل قرار داده شد. محصول گندم، گندم، جو و ارزن این مواد را برای

انبوهی از نان، پنکیک، پای، غلات، آبجو و ودکا فراهم کرده‌است. خوراک مرغ و خوراک بر روی محصولات فصلی یا فصلی،

ماهی و گوشت متمرکز هستند. این مواد غذایی برای اکثریت قریب به اتفاق روس‌ها در قرن بیستم باقی ماند. غذاهای

اتحاد جماهیر شوروی دارای ویژگی جداگانه‌ای بودند.

   تور روسیه چگونه است؟ 

قرون ۱۶ و ۱۸ تکنیک‌های آشپزی تصفیه‌شده را به ارمغان آورده‌است. در طول این دوره بود که گوشت و ماهی، پخت‌وپز،

سالاد و سبزیجات سبز، شکلات، بستنی، شراب و آب‌میوه از خارج وارد می‌شد. دست‌کم برای اشراف شهری و طبقه نجبا،

این موضوع درها را برای ادغام خلاقانه این مواد غذایی جدید با غذاهای سنتی روسی باز کرد.

۱۵ غذای روسی سنتی که باید امتحان کنید

روسیه ممکن است اولین کسی نباشد که وقتی به یک مقصد غذایی فکر می‌کنید به ذهن خود خطور کند،

اما این کشور غذاهای سنتی زیادی برای امتحان کردن دارد. بازدیدکنندگان از روسیه اغلب از تنوع و مزه‌های غذاهای روسی

شگفت‌زده می‌شوند که تحت‌تاثیر اتصال Russia’s به اروپا، آسیا و خاورمیانه قرار دارند. رایج‌ترین دستور آشپزی روسی

از سبزیجات و گندم مانند سوپ، porridges و خمیر stuffed ساخته شده‌است.

1- borscht

borscht یک سوپ چغندر است که از اوکراین منشا گرفت و به سرعت به عنوان یک تخصص روسی پذیرفته شد.

beets ممکن است به نظر یک پایگاه عجیب برای سوپ به بسیاری از غربی‌ها باشد، اما دلایل فراوانی وجود دارد

که این سوپ از ته دل یکی از معروف‌ترین غذاهای روسیه است. آن پر از سبزیجات و سبزیجات sauteed شامل کلم،

هویج، پیاز و سیب‌زمینی است. آن را می توان گرم یا سرد سرو کرد و بهترین کار با خوردن خامه ترش و ترش رویی است.

2- Shchi

سوپ کلم و سوپ کلم

Shchi یک سوپ کلم معمول است که از کلم تازه یا تخمیر شده تهیه می‌شود. در حالی که دستور العمل‌های

مختلف برای ترکیبات مختلف نیاز دارند اما اغلب حاوی سیب‌زمینی، هویج، پیاز و احتمالا نوعی گوشت مثل مرغ هستند.

کلم نیز می‌تواند با کلم ترش، که then ترش نامیده می‌شود، جایگزین شود.

3- Solyanka

Solyanka سوپ کلفتی است که به اندازه کافی فراوان است که به تنهایی غذا بخورد.

این سوپ با انواع مختلفی از گوشت از جمله سوسیس، بیکن، گوشت گوساله و گوشت و همچنین سبزیجات

مثل کلم، هویج، پیاز و سیب‌زمینی تشکیل شده‌است. pickles خیار شور و چاشنی سنتی لیمو نقش مهمی

در دادن طعم ترش به این دستورالعمل ایفا می‌کنند. آن اغلب با خیار و خیار شور نیز ایجاد می‌شود.

4- Ukha

Uha. سوپ ماهی.

 

اگر غذاهای دریایی را دوست دارید، ukha را امتحان کنید، یک سوپ ماهی با سوپ روشن. بسیاری از انواع مختلف ماهی

را می‌توان برای ساخت این سوپ، از جمله ماهی سیم، ماهی قزل‌آلا، pike شمالی و ruffe استفاده کرد.

5-Pirozhki

 

شما ممکن است قبلا نام pirozhki را شنیده باشید (همچنین معروف به piroshki یا pyrizhky).

این شیرینی پخته‌شده یا سرخ‌شده پر از سیب‌زمینی، گوشت، کلم و پنیر است. جیب‌های پر شده در سراسر روسیه و اوکراین محبوب هستند.

6-pelmeni

pelmeni غذای ملی روسیه است. آن‌ها pastry هستند که به طور معمول پر از گوشت چرخ‌کرده شده و

در یک خمیر بسیار نازک پاستا قرار گرفته‌اند. تنها کاری که می‌توانند بکنند این است که تنها به جای کره

و با خامه ترش و یا در سوپ سوپ به تنهایی خدمت کنند. قطعا یک مورد مورد علاقه در روسیه و اروپای شرقی است!

7-Blini.غذاهای سنتی روسی

Blini یا blin یک نان گندم با انواع پر از موادی است: مربا، پنیر، خامه ترش، خاویار، پیاز، و حتی شیره قند.

این برابر با یک کرپ crepe. در هر رستورانی که از غذاهای دیگر مطمئن نیستید، blini همیشه یک شرط ایمن هستند.

Blini بخشی مهم از غذاهای روسی هستند که جشن نوروز را جشن می‌گیرد و جشن آغاز بهار با آن‌ها را جشن می‌گیرد.

با  فیکس تراولز همراه باشید تا با   قیمت تور روسیه آشنا شوید.

 

8-Shashlyk

سیخ‌های مرغ و سبزیجات سیخ می‌شود.kebabs روسی shashlyk یا shashlik نامیده می‌شوند. همانند هر kebab،

آن‌ها شامل گوشت گوساله و سبزیجات سرخ‌شده روی سیخ‌های چوبی هستند.

9-گوشت گاو

گوشت گاو شامل تکه‌های گوشت گاو در سس خامه با قارچ یا گوجه است که اغلب با برنج، نودل و یا سیب‌زمینی سرو می‌شود.

این دستورالعمل تاریخچه طولانی دارد و تنوع زیادی برای آماده‌سازی آن وجود دارد.

10 – سالاد ماهی و ماهی با خاویار قرمز

caviar یا ikra واقعا چیزی است که در روسیه به کار گرفته می‌شود. تیز و تیز است و اغلب در رنگ‌های تیره، تند تند،

یا با blini سرو می‌شود که مانند پنکیک یا crepes هستند. نان تست شده روی نان کره مالیده یک zakuska محبوب است.

11-Smetana

شما می‌توانید انتظار داشته باشید که خامه ترش و یا smetana را همراه با تقریبا هر غذای سنتی روسی – با سوپ،

سوپ، و حتی گاهی اوقات در دسر پیدا کنید. این خامه ترش، تازه است و اغلب در هر غذای گرم ذوب می‌شود و طعم متمایز آن را اضافه می‌کند.

۱۲ – بطری‌های شراب روسی

یکی از مشهورترین کلیشه‌ها در مورد روس‌ها این است که آن‌ها ودکا را دوست دارند.

انتظار برای پیدا کردن انواع زیادی از ودکا، مانند گلد استاندارد روسی، Mamont، Moskovskaya Osobaya، کافمن،

و Beluga نوبل را پیدا کنید. چای، آب‌معدنی، آبجو و سودا را نیز می‌توانید در منوی نوشیدنی‌ها یافت.

13-kvass سرد از نان چاودار

kvass یک نوشیدنی fermented با طعم شیرین است. اگرچه این سبک دارای مقدار کمی الکل است،

اما به عنوان نوشیدنی الکلی در نظر گرفته نمی‌شود. این دارو از نان سیاه یا سیاه یا داگ گرفته شده‌است.

14-Morozhenoe

روس‌ها کرم یخی را دوست دارند که morozhenoe نام دارد. متداول است که آن را در بسیاری از

منوی رستوران با انواع of برای انتخاب از میوه، آجیل یا شکلات پیدا کنید.

15-Pashka

Paskha یک دسر شاد است که معمولا در اطراف عید پاک در کشورهای ارتدوکس شرقی ساخته می‌شود.

این دسر شیرین پنیر به عنوان بخشی از جشن تعطیلات با نمادهای مسیحیت تزئین شده‌است.

کاخ های ماربل در روسیه

این مطلب چقدر مفید بود؟

لطفا با یک کلیک رای بدید به این مطلب

میانگین امتیاز / 5. میزان امتیاز

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *